中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

以下哪種是制作饅頭時防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

以下哪種是制作肉夾饃時鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？

中式面點中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作桃酥時防止桃酥變形的方法（）？

中式面點中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。

制作煎餅果子時，刷的醬料通常有（）。