最新試題
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等,都具有易溶性和()
果醬屬于()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
川式點心的代表品種是()
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會()的原因之一。
水晶蝦餃屬于()
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
面包酵母可分為()種。
吉士粉呈()