以下哪些是氟過量時(shí)的癥狀（）

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

米類（）營(yíng)養(yǎng)素的損失就越多。

酸性或堿性環(huán)境，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。

簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

食材在保藏過程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。

描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是（）

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）