濕法消解法的缺點(diǎn)有（）。

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

動物性食品理化檢驗的流程包括（）

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

食品中維生素主要是按照（）來分類的。

肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。

凱氏定氮法實驗中加入硫酸銅的目的是（）

肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為（）。

凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）

脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。