單項選擇題組胺中毒是屬于()。
A.細菌性中毒
B.有毒動植物中毒
C.化學性中毒
D.真菌性中毒
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1.單項選擇題下列有關人體每日能量消耗的說法,正確的是()。
A.人體每日能量消耗包括基礎代謝、體力或腦力勞動、食物特殊動力作用這三部分能量消耗的總和
B.人體每日消耗總和以基礎代謝、體力或腦力勞動、食物特殊動力作用這三部分能量消耗為主,加上其他消耗
C.人體每日能量消耗是指體力或腦力勞動、食物特殊動力作用這兩部分能量消耗的總和
D.人體每日能量的消耗是指基礎代謝、從事體力或腦力勞動這兩部分能量消耗的總和
2.單項選擇題黃花菜的漲發(fā)方法是()。
A.用沸水焗透,洗干凈即可
B.用熱水浸約半小時,洗去泥沙即可
C.剪去硬蒂,用清水浸約30分鐘,洗凈即可
D.用清水浸約1小時,可焗或蒸或滾至透身
3.判斷題包是原料烹調前的基本造型工藝。