下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多（）

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物。

我國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。