判斷題近年來(lái)，我國(guó)人民生活水平不斷提高，營(yíng)養(yǎng)供給能力顯著增強(qiáng)，已不存在營(yíng)養(yǎng)缺乏情況。

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1.多項(xiàng)選擇題《食全食美》課程共設(shè)置了（）三大版塊內(nèi)容。

A.合理膳食
B.特殊人群營(yíng)養(yǎng)
C.膳食烹飪
D.營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病
E.食品衛(wèi)生

2.多項(xiàng)選擇題日常餐桌上的各類(lèi)食物提供了維持我們身體健康所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，主要包括（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)

3.單項(xiàng)選擇題食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)不包括（）。

A.發(fā)病潛伏期短，呈爆發(fā)性。
B.發(fā)病與食物攝入有關(guān)
C.中毒患者臨床表現(xiàn)相似
D.均表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。