判斷題測(cè)定釀造食醋中不揮發(fā)酸的含量，樣品進(jìn)行蒸餾處理時(shí)，如果蒸餾管內(nèi)產(chǎn)生大量泡沫，應(yīng)冷卻后再蒸餾以免影響測(cè)定結(jié)果。
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肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為（）
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下列哪類化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）
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配制茚三酮試液需用（）溶解。
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含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
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硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
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構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題