單項(xiàng)選擇題在HE平板培養(yǎng)的沙門(mén)氏菌屬菌落特征有什么()

A.圓形,邊緣不齊;藍(lán)綠色至藍(lán)色,有或無(wú)黑色中心;周圍培養(yǎng)基呈透明淺黃色
B.圓形,邊緣整齊;淺黃色,半透明,有或無(wú)黑色中心;周圍培養(yǎng)基呈透明淺黃色
C.圓形,邊緣整齊;藍(lán)綠色至藍(lán)色,有或無(wú)黑色中心;周圍培養(yǎng)基呈透明墨綠色
D.圓形,邊緣不齊;淺黃色,半透明,有或無(wú)黑色中心;周圍培養(yǎng)基呈透明墨綠色


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1.單項(xiàng)選擇題下列不屬于沙門(mén)氏菌可疑菌落特征的是()

A.有的菌落中央有黑色硫化鐵沉淀
B.邊緣整齊,直徑為2~3mm
C.光滑、中間凸起
D.無(wú)色透明或透明

2.單項(xiàng)選擇題檢驗(yàn)沙門(mén)氏菌的基本步驟,以下正確的是()

A.選擇性增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗(yàn)→血清學(xué)分型鑒定
B.前增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗(yàn)→血清學(xué)分型鑒定
C.選擇性平板分離→生化鑒定試驗(yàn)→血清學(xué)分型鑒定
D.前增菌→選擇性增菌→選擇性平板分離→生化鑒定試驗(yàn)→血清學(xué)分型鑒定

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種不是糕點(diǎn)、糖果中常見(jiàn)的致病菌()

A.沙門(mén)氏菌
B.志賀氏菌
C.葡萄球菌
D.酵母菌

5.單項(xiàng)選擇題原子吸收分光光度法測(cè)鋅時(shí),所用的玻璃儀器使用前必須用()浸泡過(guò)夜。

A.去離子水
B.(1+5)硝酸
C.(1+5)鹽酸
D.(1+5)高氯酸

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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

如果食品酸度測(cè)量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。

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乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測(cè)定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。

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食品檢驗(yàn)時(shí)為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

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預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。

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