A.反滲透過(guò)濾
B.臭氧殺菌
C.巴氏殺菌
D.封蓋
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A.顯著危害不能確定太少
B.顯著危害必須有相應(yīng)的預(yù)防措施
C.危害分析可分為自由討論和危害評(píng)價(jià)兩項(xiàng)活動(dòng)
D.可利用危害分析表來(lái)確定潛在危害
A.風(fēng)險(xiǎn)性不同
B.加工方式不同
C.嚴(yán)重性不同
D.包裝不同
A.不得使用線手套
B.食品用水符合國(guó)家飲用水標(biāo)準(zhǔn)
C.食品加工表面必須維持清潔和衛(wèi)生
D.食品必須進(jìn)行巴氏殺菌
A.原材料采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生要求
B.個(gè)人衛(wèi)生與健康的要求
C.工廠環(huán)境氣候的要求
D.工廠設(shè)計(jì)與設(shè)施的衛(wèi)生要求
A.GHP
B.GMP
C.SSOP
D.HACCP
最新試題
食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應(yīng)如何處理（）？
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí)，為何通常使用索氏提取法（）？
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測(cè)時(shí)，主要關(guān)注的是（）。
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分，通常會(huì)采用哪種技術(shù)（）？
食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí)，需要特別注意的事項(xiàng)是（）。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的色素含量時(shí)，對(duì)于天然色素和合成色素的區(qū)分，通常依據(jù)的是（）。
在食品檢驗(yàn)中，為了確定食品中的添加劑是否超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通常會(huì)（）。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的添加劑時(shí)，為何需要特別注意其添加量（）？
在食品檢驗(yàn)中，對(duì)于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測(cè)方法是（）。
在食品檢驗(yàn)中，為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量，通常使用哪種方法（）？