單項選擇題尼泊爾山區(qū)民族在顧客告別時會送上一雙尼泊爾楔子，男子送（）色的，女子送（）色的。

A.黑色，黃色
B.黑色，紅色
C.白色，黃色
D.白色，紅色


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2.單項選擇題顧客當面投訴時，餐廳服務員或管理者應做到（）。

A.熱情、友善、態(tài)度誠懇
B.務必將顧客的姓名和電話留下
C.記在腦子里，并及時向領導匯報
D.當顧客提的意見有不符合事實之處，要委婉的解釋，幫助消除誤會

3.單項選擇題下列選項中，不屬于餐廳內微小氣候的主要評價指標的是（）。

A.溫度
B.甲醛
C.新風量
D.相對濕度

4.單項選擇題服務員儀表規(guī)定中允許（）。

A.男服務員有大鬢角
B.留長指甲
C.染指甲
D.女服務員留披肩發(fā)

5.單項選擇題（）是顧客當面投訴餐廳服務員的錯誤做法。

A.認直傾聽
B.態(tài)度誠懇
C.及時記錄
D.盡量解釋