單項(xiàng)選擇題餐廳內(nèi)新風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)是≧（）m3/小時(shí)·人。
A.10
B.20
C.30
D.40
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題顧客當(dāng)面投訴時(shí)，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。
A.熱情、友善、態(tài)度誠懇
B.務(wù)必將顧客的姓名和電話留下
C.記在腦子里，并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)
D.當(dāng)顧客提的意見有不符合事實(shí)之處，要委婉的解釋，幫助消除誤會
2.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，不屬于餐廳內(nèi)微小氣候的主要評價(jià)指標(biāo)的是（）。
A.溫度
B.甲醛
C.新風(fēng)量
D.相對濕度
3.單項(xiàng)選擇題服務(wù)員儀表規(guī)定中允許（）。
A.男服務(wù)員有大鬢角
B.留長指甲
C.染指甲
D.女服務(wù)員留披肩發(fā)
4.單項(xiàng)選擇題（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯誤做法。
A.認(rèn)直傾聽
B.態(tài)度誠懇
C.及時(shí)記錄
D.盡量解釋
5.單項(xiàng)選擇題餐廳空氣污染的主要評價(jià)指標(biāo)不包括（）。
A.二氧化碳含量
B.臭氧含量
C.一氧化碳含量
D.可吸入顆粒物數(shù)量
最新試題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。
題型：單項(xiàng)選擇題
所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）是顧客當(dāng)面投訴餐廳服務(wù)員的錯誤做法。
題型：單項(xiàng)選擇題
輕聲服務(wù)的三輕不包括（）
題型：單項(xiàng)選擇題
改善生活的客人需要講究（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在為客人服務(wù)時(shí)下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型：單項(xiàng)選擇題
排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來源（）
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員在營業(yè)前，由（）開例會。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于餐廳地板的油膩部分，正確的處理方法是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題