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營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關專業(yè)知識章節(jié)練習(2018.01.13)

來源：考試資料網

1 下列關于魚類營養(yǎng)特點的描述，錯誤的是（）。

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2 DRIs是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，下列不屬于DRIs內容的是（）。

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3 關于葡萄球菌表述錯誤的是（）。

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4 下列哪項能引起化學性食物中毒（）。

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5 因蛋白質營養(yǎng)不良而出現的干瘦癥，又稱為（）。

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6 以下關于維生素D說法錯誤的是（）。

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7 畜肉食物中，哪種礦物質含量較多（）。

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8 亞甲藍是下列哪類化學污染物的特效解毒劑（）。

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9 影響孕期能量需要的因素不包括（）。

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10 反復淘洗大米或浸泡加熱，損失最多的是（）

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