菌類園藝工章節(jié)練習(xí)(2018.02.03)
來源：考試資料網(wǎng)1.問答題菌種分離包括哪幾種方法？
2.填空題菌種保藏的原理主要包括（）、（）和（）。
參考答案：低溫；干燥；隔絕空氣
3.名詞解釋代料栽培
參考答案：是指利用農(nóng)業(yè)、林業(yè)、工業(yè)生產(chǎn)的下腳料（如木屑、棉子殼、稻草、廢棉、酒糟等）為主要物質(zhì)，再加入一定的輔助原料配制成培養(yǎng)料，...
參考答案：
按營養(yǎng)物質(zhì)種類分類：天然培養(yǎng)基、半合成培養(yǎng)基、合成培養(yǎng)基；
按培養(yǎng)基的物理狀態(tài)分類：液體培養(yǎng)基、固體培養(yǎng)基、半固體培養(yǎng)基。
5.名詞解釋食用菌的發(fā)育
參考答案：
食用菌細(xì)胞從生長到繁殖、結(jié)構(gòu)和功能從簡單到復(fù)雜、從量變到質(zhì)變的整個(gè)過程
6.填空題接合菌門可分為（）綱和（）綱。
參考答案：接合菌綱；毛菌綱
參考答案：①前發(fā)酵，時(shí)間25－30天，期間翻堆2－3次。
②后發(fā)酵，將料運(yùn)到密閉室內(nèi)，通入100℃蒸汽3－4小時(shí)，再3－...
②后發(fā)酵，將料運(yùn)到密閉室內(nèi)，通入100℃蒸汽3－4小時(shí)，再3－...
參考答案：菌核完全由菌絲組成；是由菌絲和寄主組織組成；真菌核；假菌核
9.問答題雙孢菇栽培中覆土的作用是什么？
參考答案：使料面形成較穩(wěn)定的小氣候，有利于菌蕾的形成?？纱碳ぁ⒄T導(dǎo)子實(shí)體的形成。有利于子實(shí)體的生長。覆土層對雙孢菇子實(shí)體的生長具有...
