菌類園藝工章節(jié)練習(2018.03.15)

來源：考試資料網(wǎng)

1 （）很難進行人工馴化栽培。

2.問答題食用菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些？它們分別可從哪些原料中獲得？

參考答案：（1）營養(yǎng)物質(zhì)：營養(yǎng)物質(zhì)是食用菌生長發(fā)育的物質(zhì)基礎，食用菌所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源，無機鹽和生長因子；
（2...

3 生產(chǎn)上栽培金針菇多采用（）

4.填空題絲狀菌絲的生長點為頂端2-10um處。濃度很高的（）和（）兩大類。

參考答案：原生質(zhì)；微泡囊

5 食用菌的繁殖器官是：（）．

6.填空題分離菌種時種菇應選擇（）外觀典型、大小適中、菌肉肥厚、顏色正常、尚未散孢、（）、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)單朵菇。

參考答案：頭潮菇；七、八分成熟

7.問答題何謂主動釋放，何謂被動釋放，《普通真菌學》中簡單介紹了四種主動釋放的機制，分別是哪四種，每種釋放機制都涉及哪類真菌？

參考答案：孢子從親本產(chǎn)生后，必須被釋放以便達到一個新的地方，真菌孢子的釋放可以由內(nèi)在壓力推動釋放，稱為主動釋放；也有的孢子是由環(huán)境...

8.問答題藥用菌需要哪些營養(yǎng)？各類營養(yǎng)的生理功能是什么？

參考答案：碳源構成細胞結構物質(zhì)提供生命活動所需的能量氮源構成核酸、蛋白質(zhì)的要素，一般不作能量來源無機鹽參與細胞組成酶的組成部分或激...

9.填空題菌絲體生長可分為三個時期即（）、（）和生長停滯期。

參考答案：生長延緩期；快速生長期

10.問答題簡述卵菌的主要特征有哪些？

參考答案：營養(yǎng)體大多為管狀分枝、無隔、多核的菌絲體；細胞壁含纖維素；無性生殖形成孢子囊，產(chǎn)生孢囊孢子，水生種類具有游動孢子。