商品營(yíng)業(yè)員商品營(yíng)業(yè)員技師章節(jié)練習(xí)(2018.03.04)

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1.問(wèn)答題商品供求關(guān)系，是怎樣影響價(jià)格變化的？

參考答案：商品供求關(guān)系，是影響價(jià)格變化的重要因素，當(dāng)商品供求平衡時(shí)，價(jià)格大體符合價(jià)值，當(dāng)供求不平衡，價(jià)格就會(huì)背離價(jià)值，因此，價(jià)格的...

2 已經(jīng)制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或?qū)I(yè)標(biāo)準(zhǔn)）的食品必須標(biāo)明產(chǎn)品（）。

3.填空題零售商業(yè)對(duì)不同的商品，不同的市場(chǎng)情況常采用（）訂價(jià)，（）訂價(jià)，（）訂價(jià)，（）訂價(jià)等訂價(jià)技巧。

參考答案：折扣；非整數(shù)；聲譽(yù)；均衡

4 酒的酒精含量是以（）來(lái)表示的。

5.名詞解釋混合香型

原料為烤煙和曬晾煙并用，加香料的比重大，吸味比較豐富，勁頭大，具有各種煙葉諧調(diào)的香味。

6.填空題對(duì)季節(jié)性商品的進(jìn)貨要做到（）、（）、（）、季末壓縮，過(guò)季基本銷完。

參考答案：季前準(zhǔn)備；迎季備齊；季中添補(bǔ)

7 硬皂和軟皂都屬于（）類。

8.填空題凡已發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或?qū)I(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，必須標(biāo)明產(chǎn)品所執(zhí)行的（）。

參考答案：標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)

9.判斷題豆制品應(yīng)具有本品種的色、香、味、不酸、不粘、無(wú)異味、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)霉變。

10 配制酒中所使用的中草藥必須執(zhí)行國(guó)家有關(guān)管理?xiàng)l例的規(guī)定，并標(biāo)出（）中草藥名稱。