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衛(wèi)生資格(中初級)

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營養(yǎng)學主治醫(yī)師章節(jié)練習(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 含二十碳五烯酸較多的食物是（）

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2 醫(yī)學倫理學的實踐性表現(xiàn)在（）。

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3 有些人煮稀飯為了增加其黏稠性而加堿，這種烹調方法損失最多的營養(yǎng)素是（）

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4 利用大豆糖類作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）

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5 引起臭米面食物中毒的致病菌是（）

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6 關于沙門菌表述正確的是（）

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7 成年男子，輕體力勞動，膳食蛋白質推薦攝入量為（）

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8 在上述各種非語言交流中屬于靜態(tài)體語的是（）

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9 下列關于醫(yī)學模式的說法，哪一項是錯誤的（）

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10 經(jīng)長期觀察，發(fā)現(xiàn)海員在長期航行后血清中明顯增加的成分是（）

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