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營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)(公共科目)食品衛(wèi)生基礎(chǔ)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.22)
來(lái)源:考試資料網(wǎng)
1
黃曲霉毒素具有很強(qiáng)的毒性,對(duì)于因黃曲霉污染而變色的稻米,以下處理方法正確的是()。
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2
人畜共患傳染病不包括()。
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3
黃曲霉毒素主要損害的部位是()。
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4
預(yù)防雜環(huán)胺類化合物污染的措施包括()。
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5
菌落總數(shù)可以預(yù)測(cè)()和評(píng)定食品腐敗變質(zhì)的程度。
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