食品化學(xué)酶填空題每日一練(2019.05.08)

填空題
右手DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型中，一圈螺旋包括（）個堿基對。
答案：10
填空題
嘌呤核苷酸從頭合成的第一個核苷酸是（）。
答案：IMP
填空題
氨基酸脫氨基后變?yōu)橥?，根?jù)酮酸代謝的可能途徑，可以把氨基酸分為兩大類（）和（）。
答案：生糖氨基酸；生酮氨基酸
填空題
嘌呤環(huán)上的各個原子分別來源于（）（）（）和（）。
答案：天冬氨酸；谷氨酰胺；甲?；籧o2
填空題
加入低濃度的中性鹽可以使蛋白質(zhì)溶解度增加，這種現(xiàn)象稱為（）。
答案：鹽溶