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營養(yǎng)師基礎知識(公共科目)營養(yǎng)學基礎名詞解釋每日一練(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋基礎代謝（BM）

參考答案：基礎代謝是指人體在維持呼吸、心跳等最基本生命活動情況下的能量代謝。基礎代謝的測量一般都在清晨未進餐、未做劇烈運動以前進行...

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2.名詞解釋維生素

參考答案：維生素是維持人體正常生命活動所必需的一類有機化何物。在體內含量極微，但在機體的代謝、生長發(fā)育等過程中起到重要作用。它們的...

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3.名詞解釋低滲性脫水

參考答案：低滲性脫水是一種以電解質丟失為主，水的丟失較少的水的缺乏。此種脫水特點是循環(huán)血量下降，血漿蛋白質濃度增高，細胞外液低滲，...

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4.名詞解釋組織脂質

參考答案：

組織脂質是指存在于細胞和組織中的脂類物質，是細胞和組織的結構成分，不能作為能源，主要包括膽固醇、磷脂等。

5.名詞解釋等滲性脫水

參考答案：等滲性脫水是一種水和電解質按比例丟失，體液滲透壓不變的水的缺乏，臨床上較為常見。其特點是細胞外液減少，細胞內液一般不減少...

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