國家開放大學(xué)(酒店管理概論)判斷題每日一練(2020.06.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題確定管理跨度通常是層次較高管理幅度較大，層次較低管理幅度較小。

2.判斷題員工績效考評的主要內(nèi)容包括德、能、勤、績四個方面。

3.判斷題在進(jìn)行火災(zāi)疏散時，飯店各部門、各崗位的人員應(yīng)遵循“老、弱、病、殘、兒童、婦女”在先的原則。

4.判斷題直接貨幣薪酬是指飯店以工資、獎金、傭金和股票分紅等形式支付給員工的全部薪酬。

5.判斷題客房服務(wù)是飯店客房產(chǎn)品的構(gòu)成要素。