判斷題罐頭食品中的組胺的測定原理:組胺經正戊醇提取遇偶氮試劑顯紫色。

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10.單項選擇題測定乳飲料中乳糖的含量時,會干擾測定的離子是()

A.鈣離子
B.磷酸根離子
C.草酸根離子
D.磷酸氫根離子