A.顏色有無變化
B.是否渾濁
C.是否有沉淀
D.以上全部
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A.食品快速檢測技術(shù)是食品安全監(jiān)管的有利工具
B.食品快速檢測技術(shù)是大型活動(dòng)衛(wèi)生保障和應(yīng)急事件處理的有效措施
C.食品快速檢測技術(shù)在提高食品安全整體水平方面起到積極有效的作用
D.食品快速檢測技術(shù)為食品中危害物質(zhì)準(zhǔn)確定量分析提供技術(shù)保障
A.食品快速檢測技術(shù)操作簡單，快速靈敏，可進(jìn)行大批量樣品的初篩
B.食品快速檢測技術(shù)對儀器設(shè)備條件要求不高，易于進(jìn)行現(xiàn)場檢測
C.食品快速檢測與實(shí)驗(yàn)室檢測相比，檢測周期長、成本高
D.食品快速檢測技術(shù)是食品安全監(jiān)管的重要工具，也是實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢測的有益補(bǔ)充
A.羰基
B.羧基
C.酮基
D.醛基
A.人員比對
B.空白試驗(yàn)
C.加標(biāo)質(zhì)控試驗(yàn)
D.對照實(shí)驗(yàn)
A.基因突變
B.致癌
C.引起胎兒畸形
D.其他疾病
最新試題
若測定正在煎炸的油品，需要從油中取出油炸食品，等待（）分鐘后再測量。
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
化學(xué)比色法包括各種檢測試劑和試紙，下列描述不正確的是（）
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。
食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意（）
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測（）
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。