多項選擇題下列不是煀烹調(diào)法的特點是（）

A.輔料多
B.配料少
C.主料在煀前都經(jīng)過增香、上色處理
D.菜肴具有肉料軟焾、滋味醇厚、香味濃郁的特點
E.加熱時間不宜過長