單項(xiàng)選擇題必需氨基酸是人體中不能合成的,必須有()蛋白質(zhì)來供給。
A.完全
B.其他
C.半完全
D.食物
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1.單項(xiàng)選擇題如果將()以上的食物混合食用,食物中的蛋白質(zhì)就可以互相補(bǔ)充。
A.8種
B.10種
C.2種
D.12種
2.單項(xiàng)選擇題日常膳食中采?。ǎ?,糧豆混食,粗細(xì)糧混食,就可形成蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。
A.雞鴨混吃
B.葷素混吃
C.牛羊肉混吃
D.魚蝦混吃
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)在人體細(xì)胞中的含量僅次于水,約占細(xì)胞干重的()以上。
A.70%
B.60%
C.50%
D.40%
4.單項(xiàng)選擇題每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化可生成熱能()。
A.16.7KJ
B.18.7KJ
C.12.7KJ
D.14.7KJ
5.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)具有構(gòu)成()、更新人體組織的作用。
A.補(bǔ)充
B.修補(bǔ)
C.調(diào)節(jié)
D.抗體
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