多項選擇題以下屬于食品衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)的有()。

A.進行食品衛(wèi)生監(jiān)測、檢驗和技術(shù)指導(dǎo)
B.接受群眾對違規(guī)食品的舉報
C.對食物中毒的受害者進行補償
D.宣傳食品衛(wèi)生、營養(yǎng)知識,進行食品衛(wèi)生評價,公布食品衛(wèi)生情況


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1.多項選擇題以下屬于食品標準和管理辦法的是()。

A.《食用植物油衛(wèi)生標準》
B.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》
C.《進出口食品衛(wèi)生管理暫行辦法》
D.《糧食衛(wèi)生標準》

2.多項選擇題以下()食品是《食品衛(wèi)生法》第九條禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

A.腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,可能對人體健康有害的
B.未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品
C.用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當作食品的
D.食品中加入了按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的

3.多項選擇題《食品衛(wèi)生法》第十二條食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備必須符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。本條要求生產(chǎn)經(jīng)營和使用這類產(chǎn)品必須遵守相應(yīng)衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法的具體規(guī)定。主要要點包括()。

A.接觸食品后不得有原材料單體、助劑或有害金屬向食物中遷移造成食物污染
B.生產(chǎn)這類產(chǎn)品所采用的原材料、助劑必須是國家衛(wèi)生標準規(guī)定允許使用的品種,其質(zhì)量達到衛(wèi)生標準要求
C.食品用塑料制品、涂料等,要求注明“食品用”或“食品容器”等標識
D.一般不得使用回收材料為原料生產(chǎn)加工食品用器具

4.多項選擇題《食品衛(wèi)生法》第九條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品:(八)用非食品原料加工的,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當作食品的;”本項的含義為()。

A.直接將非食品當作食品
B.“非食品原料”指食品工業(yè)用原料以外的工業(yè)原料
C.沒有大多數(shù)人食用習(xí)慣的原料當成食品
D.從沒有食用習(xí)慣的原料中提取食品添加劑
E.在食品中加入非食品用化學(xué)物質(zhì)

5.多項選擇題標準的功能包括()方面。

A.實現(xiàn)規(guī)模生產(chǎn)
B.促進技術(shù)創(chuàng)新
C.確保產(chǎn)品的兼容性
D.保證產(chǎn)品質(zhì)量

最新試題

新資源食品分類主要有()

題型:單項選擇題

食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有()

題型:單項選擇題

重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案適用于在食物()、養(yǎng)殖、()、包裝、倉貯、運輸、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患,造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構(gòu)成潛在的重大危害,并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故的應(yīng)對處理,涵蓋了從農(nóng)田到餐桌的食品鏈全過程。

題型:填空題

食品產(chǎn)品標準感官要求是為表達食品的嗜好性,應(yīng)對食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

題型:填空題

一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會和經(jīng)濟活動必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對()都適用,同樣情況下應(yīng)同樣對待。

題型:填空題

農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標準選擇正確的測定部位。

題型:判斷題

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

題型:判斷題

《中華人民共和國食品安全法實施條例》于2009年7月8日國務(wù)院第73次常務(wù)會議上通過,施行日期是()

題型:單項選擇題

GB 2761中無真菌毒素限量的標準的企業(yè)可不用控制。

題型:判斷題

食品安全的保障措施包括以下幾個方面:()、技術(shù)支撐體系、監(jiān)測和安全預(yù)警系統(tǒng)、建立食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)機制,統(tǒng)籌制定食品安全規(guī)劃。

題型:填空題