最新試題
杭州小籠包是（）面點。
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
蘇式糕點口味重（）
能提高面團筋性的原料是（）
老婆餅是（）點心。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
吉士粉呈（）
能增加面點甜味的是（）