有機(jī)磷農(nóng)藥大多呈（）或（），難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是（）

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。

在人體內(nèi)容易累積的農(nóng)藥主要以（）農(nóng)藥為主。

沙門(mén)菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

食品中心溫度計(jì)根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

硝酸鹽、亞硝酸對(duì)人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

烹飪?cè)铣鰩?kù)原則有哪些？（）

有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機(jī)制為（）。

食糖的安全問(wèn)題主要是（）。