A.沙門氏菌產(chǎn)生的毒素； B.肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素；
最新試題
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
按照反應底物，食品酶制劑分為（）
苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對細菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
BHT表示的抗氧化劑的是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）