單項選擇題酶的競爭性抑制劑具有()效應(yīng)。
A.Km值降低,Vmax變大
B.Km值增大,Vmax變大
C.Km值不變,Vmax不變
D.Km值增大,Vmax不變
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1.單項選擇題下列()不是體內(nèi)主要脫氨方式。
A.氧化脫氨基作用
B.還原脫氨基作用
C.轉(zhuǎn)氨基作用
D.聯(lián)合脫氨基作用
2.單項選擇題在強(qiáng)烈收縮的肌肉中,肌糖原最后可轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?,此過程是()
A.糖的有氧氧化
B.糖酵解
C.糖異生
D.糖原合成
3.單項選擇題下列()是酮體的成分。
A.乳酸
B.乙酰輔酶A
C.β-羥丁酸
D.丙酮酸
4.單項選擇題下列()不屬于第二信使。
A.胰島素
B.cAMP
C.IP3
D.Ca2+
5.單項選擇題長鏈脂肪酸穿過線粒體內(nèi)膜時,運輸載體為()
A.蘋果酸
B.肉堿
C.α-磷酸甘油
D.白蛋白
最新試題
肉類冰凍后取出,經(jīng)常會出現(xiàn)不同程度地崩潰。
題型:判斷題
在酸性條件下,單糖可被進(jìn)一步水解為兩分子甘油。
題型:判斷題
蛋白質(zhì)變性后,消除變性因素可使蛋白質(zhì)恢復(fù)或部分恢復(fù)其原有的構(gòu)象和功能。
題型:判斷題
當(dāng)Aw低于一定值時,食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動也相應(yīng)減緩。
題型:判斷題
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
題型:判斷題
糖藏(糖漬)是一種很能重要的食品保存方法,其利用是的糖溶液有較高的滲透壓,細(xì)菌無法繁殖。
題型:判斷題
甜食都含有單糖,會引起血液中還原糖含量過高,因此糖尿病病人不能吃甜食。
題型:判斷題
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
題型:判斷題
油脂酸水解是可逆的,而堿水解是不可逆的。
題型:判斷題
對油脂進(jìn)行氫化,可降低油脂的不飽和度,從而提高食用油的穩(wěn)定性,有利于食用油保存。
題型:判斷題