多項選擇題下列屬于西餐就餐禮儀的是（）
A.就座身體要端正
B.手肘不要放在桌面上
C.不能蹺足
D.餐巾對折放在膝上
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1.多項選擇題中餐宴會根據(jù)酒類的不同，一般擺哪幾種酒杯？（）
A.果酒
B.烈性酒
C.葡萄酒
D.啤酒
2.多項選擇題冷餐會宴會中的一種，以涼菜，小吃為主的服務(wù)，其程序包括（）
A.餐前準備
B.餐中服務(wù)
C.餐后服務(wù)
D.結(jié)束工作
3.多項選擇題以下哪幾種屬于零點菜單？（）
A.早餐菜單
B.正餐菜單
C.特殊菜單
D.客房用餐菜單
4.多項選擇題葡萄酒按含糖量分（）
A.干葡萄酒
B.半干葡萄酒
C.半甜葡萄酒
D.甜葡萄酒
5.多項選擇題在宴會席面服務(wù)中，上頭盤前要送面包。一般面包籃里要準備（）
A.麥包
B.硬包
C.軟包
D.薄多士
最新試題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
在餐廳管理中，如何培養(yǎng)員工的團隊合作精神（）？
題型：單項選擇題