判斷題每一道菜出菜時，都必須列隊進入餐廳，主臺服務(wù)走在前列，上菜時要求動作統(tǒng)一，不能只顧自己操作，忘忽整體性。
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3.多項選擇題飲食服務(wù)中對服務(wù)員的基本禮節(jié)禮貌要求是什么？（）
A.服務(wù)態(tài)度好
B.講求語言藝術(shù)
C.注意儀容儀表
D.正確運用形體語言
4.多項選擇題以下哪幾樣餐具可放在客人的左邊？（）
A.毛巾盒
B.甜食叉
C.煙灰缸
D.小包裝牙簽
5.多項選擇題下列屬于西餐就餐禮儀的是（）
A.就座身體要端正
B.手肘不要放在桌面上
C.不能蹺足
D.餐巾對折放在膝上
最新試題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行員工培訓時，應涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題
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如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
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廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
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如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
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在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
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在餐廳的裝修設(shè)計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項選擇題