填空題發(fā)酵法生產(chǎn)肌苷所用的菌株是（），它的主要遺傳標(biāo)記是（），如果進(jìn)一步增加維生素B1、組氨酸缺陷型以及抗8－雜氮鳥(niǎo)嘌呤，抗6－巰基嘌呤等標(biāo)記，會(huì)使產(chǎn)量大幅度提高。
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1.問(wèn)答題發(fā)酵法生產(chǎn)核苷的菌株有何共同特點(diǎn)？
2.問(wèn)答題核苷酸的生產(chǎn)主要有哪些方法？
3.問(wèn)答題核苷酸有何作用？
4.問(wèn)答題簡(jiǎn)述氨基酸發(fā)酵條件的控制。
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述二級(jí)種子的質(zhì)量要求。
最新試題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開(kāi)啟錐底閥排空，確認(rèn)無(wú)殘留后方可使用。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫(xiě)入程序即可，不用再進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的驗(yàn)證。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐結(jié)束時(shí)，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型：判斷題