單項(xiàng)選擇題水是維持人體正常代謝活動(dòng)和生理功能所必須的物質(zhì)之一，人缺水（）天會(huì)危及生命。

A.1~2天
B.5~10天
C.15~16天
D.18~20天


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2.單項(xiàng)選擇題山藥粥的成品特點(diǎn)是：色白，（），口味清香。

A.滑潤爽口
B.果料芳香
C.口感綿潤
D.別具風(fēng)味

3.單項(xiàng)選擇題下列是用糊狀玉米面坯制作的品種是（）。

A.玉米面發(fā)糕
B.玉米面貼餅子
C.玉米面菜團(tuán)子
D.玉米面小窩頭

4.單項(xiàng)選擇題谷類中含量最豐富的營養(yǎng)素是（），含量高達(dá)70%以上。

A.蛋白質(zhì)
B.淀粉
C.礦物質(zhì)
D.維生素

5.單項(xiàng)選擇題下列為宏量營養(yǎng)素的是（）。

A.礦物質(zhì)
B.維生素
C.脂肪
D.膳食纖維