攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

適合用澄面做面皮的是（）

手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

果醬屬于（）

適合烙熟的品種是（）