面包酵母可分為（）種。

九層馬蹄糕的主料是（）

高筋面粉適用于（）

水晶蝦餃屬于（）

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）