最新試題
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
吉士粉呈（）
高筋面粉適用于（）
蘇式糕點口味重（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
攪拌機和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
九層馬蹄糕的主料是（）