單項選擇題以下食物中糖尿病患者應(yīng)當(dāng)忌食是()。
A.黃豆
B.魔芋
C.燕麥
D.蜜餞
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1.單項選擇題嬰兒應(yīng)何時開始添加含鐵豐富的食物()
A.2至4周
B.3至4個月
C.4至6個月
D.6至8個月
2.單項選擇題根據(jù)氮平衡指標(biāo),青少年的氮平衡應(yīng)()。
A.>0
B.=0
C.<0
D.≤0
3.單項選擇題植物性食物中不含(),只能靠微生物來合成。
A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素B12
D.維生素E
4.單項選擇題VB2是何輔酶之成分?()
A.FAD
B.NAD
C.CoASH
D.pyridoxal-5-phosphate
5.單項選擇題VB2最怕的是()
A.光
B.熱
C.酸
D.以上皆非
最新試題
食材切成()放置時,營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機會增多,氧化而破壞的程度也增高。
題型:多項選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面()
題型:多項選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
題型:多項選擇題
()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時,這三種維生素也需增加。
題型:多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體的害處有()
題型:多項選擇題
對老年人來說,可選用()等烹調(diào)方法,這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛,水分含量高,適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型:多項選擇題
在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
題型:多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有()
題型:多項選擇題
油脂在高溫下發(fā)生()等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化,其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象,叫做油脂的熱變性。
題型:多項選擇題