制作發(fā)糕時，為了使其發(fā)酵均勻可以（）。

中式面點中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

中式面點中，“糯米糍”的外皮主要原料是（）。

以下哪種是制作蛋撻時讓蛋撻液更細膩的方法（）？

中式面點中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作春卷時防止春卷皮破裂的方法（）？

中式面點中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

以下哪種是制作湯圓時糯米粉的處理方法（）？

中式面點中，“芝麻餅”的表面通常會（）。

中式面點中，“千層油糕”的特點是（）。