單項選擇題蔬菜水果的后熟作用是由（）引起的一系列生化變化。
A.酶
B.氧化作用
C.呼吸作用
D.自身的有機物
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1.單項選擇題黃油、奶油、植物油較適宜的營養(yǎng)強化劑是（）。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素E
2.單項選擇題不適宜用氨基酸強化的食品是（）。
A.谷類食品
B.魚類
C.餅干
D.面包
3.單項選擇題比較合理的用餐數(shù)量分配是：午餐的數(shù)量占全天總數(shù)量的（）。
A.30%
B.35%
C.40%
D.50%
4.單項選擇題一般吃混合食物的人群，兩餐間隔以（）小時為宜。
A.2~3
B.3~4
C.4~5
D.6
5.單項選擇題當有人觸電后，又不能立刻斷開電源，則可使用（）使帶電體與人體脫離。
A.手
B.鐵棍
C.干木棍
D.濕木棍