單項選擇題食物的強化就是將一種或多種營養(yǎng)素加到食物中，改善和提高食物的（），達到規(guī)定的質量要求。
A.營養(yǎng)價值
B.經(jīng)濟價值
C.可食性
D.保存性
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1.單項選擇題營養(yǎng)物質的消化大多是在（）內(nèi)進行的。
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸
2.單項選擇題食物的強化就是將一種或多種（）加到食物中，改善和提高食物的營養(yǎng)價值，達到規(guī)定的質量要求。
A.氨基酸
B.營養(yǎng)素
C.礦物質
D.維生素
3.單項選擇題工作接地電阻一般小于（）Ω。
A.16
B.10
C.8
D.4
4.單項選擇題下列選項中不屬于胃液的主要成分的是（）
A.黏液
B.鹽酸
C.胰蛋白酶
D.胃蛋白酶
5.單項選擇題比目魚的品種，常見的有（）、鰈、鰨三種。
A.鲆魚
B.鱈魚
C.鱘魚
D.鱸魚