制作完的肉卷可保持（）天。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

西式烹調(diào)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開(kāi)。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

咯嗲類開(kāi)胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。