單項選擇題Almond的中文意思是（）
A.杏仁
B.胡桃
C.板栗
D.花生
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1.單項選擇題一般（）的菜肴一般都具有原汁原味，口味濃香，色澤艷麗的特點。
A.煎制
B.溫煮
C.燴制
D.鐵扒
2.單項選擇題檸檬的英文單詞是（）
A.Pear
B.Orange
C.Lemon
D.Pineapple
3.單項選擇題下列哪種原料適宜用蒸的烹調方法制作（）
A.牛柳
B.魚柳
C.羊腿
D.豬通脊
4.單項選擇題西蘭花的英文單詞是（）
A.Bacon
B.Broccoli
C.Cauliflower
D.Lettuce
5.單項選擇題下列哪點不是布朗少司的質量標準（）
A.棕紅色
B.微稠
C.濃香
D.乳白色