在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

以下哪道菜是采取腌漬工藝的（）？

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

雞腿肉的優(yōu)點(diǎn)是（）。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

以下哪種貝類原料需要開(kāi)殼取肉（）。

烤完壓制過(guò)后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。