裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。

整鴨處理是會(huì)用到的工具包括（）。

以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來（）。

龍蝦的預(yù)處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

法國(guó)西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個(gè)選項(xiàng)（）。

肉鴿去骨后一般會(huì)將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

煙熏三文魚第一個(gè)布置可以是（）。

三文魚可以選取以下（）熏制工藝。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。