龍蝦的預處理調(diào)味一般包含以下哪些原料（）。

整鴨處理是會用到的工具包括（）。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。

法國西南部較為流行的以油來腌漬的料理有以下哪幾個選項（）。

雞的捆扎成型正確步驟是（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。