方法： （1）加堿護綠 （2）高溫瞬時滅菌 （3）加入銅鹽和鋅鹽
最新試題
以下哪個溫度會使花青素分解（）
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
紅茶的香氣形成途徑是（）
反復高溫加工的油脂，平均分子量有何變化（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
以下哪種氨基酸可以產(chǎn)生熒光（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）