下列哪類食品儲存要低于7℃冷藏（）

通常我們所說的GMP指的是（）

以下哪個選項不是食源性疾病的預(yù)防（）

對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到（）

防止食品霉變是避免毒素污染食品的最根本措施，具體措施有（）

人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲病（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復(fù)加熱時易產(chǎn)生有害化合物。

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。

麥角中毒的表現(xiàn)可分為以下哪幾種類型（）

HACCP系統(tǒng)建立的完整的文件記錄保存體系包括（）