問答題簡述有害金屬污染的預(yù)防措施。
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食品安全許可證的12位阿拉伯?dāng)?shù)字代表什么()
題型:多項選擇題
引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素,均屬于單端孢霉烯族化合物,是()所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。
題型:單項選擇題
通常我們所說的GMP指的是()
題型:單項選擇題
下列烹飪原料出庫原則正確的是()
題型:單項選擇題
對于餐飲加工場所蟲害、鼠害及其他有害物的管理應(yīng)做到()
題型:多項選擇題
食物中毒按照病原體的不同主要分為()
題型:多項選擇題
當(dāng)單獨使用蔗糖來抑制微生物的生長繁殖時,糖液濃度達到()才能發(fā)揮作用。
題型:單項選擇題
食品熟制加工后()內(nèi)食用,按照供應(yīng)的需要,適當(dāng)準(zhǔn)備食品,減少因食品保存時間過長而帶來的食品安全風(fēng)險。
題型:單項選擇題
備餐可分為()
題型:多項選擇題
人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲病()
題型:多項選擇題