（）的分子間存在氫鍵，所以沸點（），（）不能形成分子間氫鍵，所以沸點（）。

加熱甘油三硬脂酸酯與氫氧化鉀的混合物，可生成甘油和硬脂酸酯，這一反應屬于（）。

-COOH稱為（），是（）的官能團。-COOH是由（）和（）組成的。

命名為（），它可以溶于（）中，生成（），生成的鈉鹽常作為（）。

能使Br2的CCl4褪色的是（）。

糖類可以分為單糖、低聚糖和多糖，下列全部屬于單糖的是（）。

命名為（），俗稱為（）。能與（）反應，生成（）溶于水的苯酚鈉。

彼此成（）關系，但（）重疊的一對（），互為（）。

絕大多數(shù)的蛋白質(zhì)只由（）種氨基酸組成，其中（）種為人體必需氨基酸。含有必需氨基酸的蛋白質(zhì)稱為（）蛋白質(zhì)。

烯烴和炔烴都屬于（），分子中都有（）鍵，都可以發(fā)生（）。